Empirical Spirits Ayuuk
De basis van deze spirit is de Parsilla Mixe chili. Dit maakt 'm lekker rokerig en aards.
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Tips & tricks
How to drink
Mix deze met gingerbeer en een schijfje citroen, en je hebt the next best thing.
Beschrijving
Empirical Spirits Ayuuk, eine vom Tequila inspirierte Spirituose aus der Empirical Destillerie in Kopenhagen, Dänemark. Die botanische Grundlage vom Ayuuk bildet hier der rauchige Pasilla Mixe Chili. Dieser besondere Chili wird hoch in den Bergen von Oaxaca in Mexiko angebaut. Die Mixe Bauern, die hoch in den Bergen der Sierra Norte leben, nennen sich in ihrer Muttersprache Ayuuk, was soviel bedeutet wie „Menschen, die die Bergsprache sprechen“.
Der Pasilla Mixe Chili ist dort ein wichtiger Bestandteil der Identität und des kulinarischen Erbes.
Der Empirical Spirits Ayuuk mit seinem Geschmack von Erde, roten Früchten und Rauch erinnert an eine Wanderung durch die Berge von Sierra Norte. Der Ayuuk versucht uns teilhaben zu lassen an den Geschichten der Mixe Bauern, ihrer Erfahrungen und der harten Arbeit, die zum Erhalt der Pasilla Mixe Chili beiträgt.
Für den Empirical Spirits Ayuuk, wird der Chili in einem Schnaps aus lila Weizen und Pilsner Malz mazeriert. Nach der Destillation werden die besten Fraktionen in Sherry Oloroso Fässern gelagert, damit die Aromen gut miteinander interagieren und reifen können, wodurch der Ayuuk einen herzhaften, glatten und unverwechselbaren Abgang erhält.
Specificaties
- Alcohol
- 43.00%
- Allergenen
- -
- Merk
- Empirical Spirits
- Inhoud
- 0,5L
- Land van herkomst
- Denemarken
- EAN
- 5714698000277
- Importeur
Empirical Spirits
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