Kimino Mikan

Eerlijk? Wij kenden Mikan ook nog niet. Maar toen we in Japan met Kimino op bezoek mochten bij de yuzu farm zagen (en vooral roken) we deze prachtvrucht al. Mikan is een Japanse sinaasappel/mandarijnsoort met een heerlijk zoete orange smaak. Niets voor niets heeft mikan de bijnaam honing-citrus. Een van de populairste citrusvruchten in Japan, en dat snappen we.  44% sap vind je in dit flesje, wat echt veel is, en wat dus zorgt voor een volle smaak en prachtig kleurtje. Licht zoet-zuur en ook echt wel een zweem tropisch. We snappen dat de Mikan een paradepaardje is in Japan.

Zo boordevol sap, schud hem even zacht voor gebruik - maar niet te hard, dat vinden de bubbels niet leuk.