Bouche | Cascara

Cascarah

Cascarah, je weet wel, van casara. Cascara is de schil van de koffiebes, als deze schilletjes gedroogd zijn, kun je er op dezelfde manier als theeblaadjes drank van maken. 

De kombucha die Bouche ermee heeft gemaakt, heeft een delicaat karamel profiel met hints van cacao, vergezeld van frisse citrustonen en een subtiel lavendel boeket. Woah! Het smaakt niet naar koffie, maar bevat wel cafeïne. Funfact: voor deze kombucha gebruikt Bouche de koffieschillen van de bekende Bonanza koffiebranders uit Berlijn. 

Deze Bouche telg is verrassend en vernieuwend. Zin in een verse kombucha die je niet in een hokje kunt plaatsen? Ga dan voor de Cascarah.